NUTRICIóN COMUNITARIA

Name: Nutrición comunitaria
SKU: MX-9788445823910
Price: 35.52 USD

Nutrición comunitaria: , 3e

3 edition

Aranceta, Bartrina

Fecha de publicación :

03/2013

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Detalles

Totalmente adaptada a los nuevos planes de estudio, esta tercera edición supone una valiosa ayuda para el alumno en el desarrollo de competencias y habilidades de la Nutrición comunitaria.
Describe ampliamente las funciones y estrategias de aplicación de los distintos campos de interés en este área, así como la identificación de las estrategias de prevención.
Además, permite conocer las técnicas de evaluación del estado nutricional en poblaciones y su aplicación en el trabajo de campo, así como la interpretación de los resultados.

Los objetivos de la nueva edición son describir las funciones y estrategias de aplicación de los distintos campos de interés de la Nutrición Comunitaria, identificar estrategias de prevención e identificación e intervención de problemas nutricionales en grupos poblacionales.
Permite conocer las técnicas de evaluación del estado nutricional en poblaciones y su aplicación en el trabajo de campo, así como la interpretación y el análisis operativo de los resultados, comprender los elementos que intervienen en el diseño de políticas alimentarias, programas de promoción de la salud y campañas o planes de educación nutricional. También permite conocer la aplicación de programas de monitorización del estado de salud a nivel colectivo y estrategias de control de calidad nutricional y seguridad alimentaria.
Totalmente adaptada a los nuevos planes de estudio de la asignatura "Nutrición Comunitaria" del grado de Nutrición y Dietética, por lo que supone una valiosa ayuda para el alumno en el desarrollo de competencias y habilidades requeridas por los nuevos planes de estudios:

Capacidad de evaluación del estado nutricional de poblaciones.
Interpretación de resultados de estudios nutricionales.
Destreza en el diseño y planificación de estrategias de intervención en nutrición comunitaria.
Aplicación de técnicas de planificación, diseño y evaluación de programas educación e intervención nutricional.

También resulta de interés para asignaturas del grado de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, tales como Metabolismo y Nutrición y Dietética y Dietoterapia, y para estudiantes de Enfermería y Farmacia.
Incorpora acceso a www.Studentconsult.es, con los siguientes elementos:

Presentación resumen en Power Point de cada unidad didáctica.
Material y esquema de trabajo para los casos prácticos.
Tablas y cuadros relacionados con estudios de campos representativos de la Nutrición comunitaria.