NUTRICION COMUNITARIA. MéTODOS Y ESTRATEGIAS

Name: Nutricion comunitaria. Métodos y estrategias
SKU: MX-9788413823720
Price: 30.74 USD

Nutricion comunitaria. Métodos y estrategias: , 2e

2 edition

Castillo, Hernández

Fecha de publicación :

01/2023

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Descripción

Detalles

La obra, con contenidos actualizados para esta segunda edición, se estructura en 11 capítulos que abordan aspectos clave para la nutrición comunitaria
Cuenta con la participación de reputados expertos tanto mexicanos como latinoamericanos en le campo de la nutrición comunitaria y su amplia experiencia y trayectoia avala la calidad científica de la obra
El abordaje de la obra es multidisciplinar, ya que integra aspectos propios de la bioquímica clínica, la inmunología y la genética tanto a nivel individual como poblacional con el fin de poder lograr un consejo dietético personalizado, lo que supone un gran avance conceptual en el campo de la Nutrición.

Puntos Clave

Nueva edición del texto magistralmente dirigido por el Dr.Castillo Hernández, J L..( Maestro en Salud Pública. Profesor de tiempo completo. Unidad de Ciencias de la Salud. Facultad de Nutrición. Universidad Veracruzana.Xalapa. Veracruz, México) dedicado a la Nutrición Comunitaria.
La nueva ed cuenta con un nutrido grupo de colaboradores (aprox 30), entre los que destacan profesionales de diferentes universidades de México, aunque también cuenta con la presencia de autores de otros países latinoamericanos (Colombia y Argentina) y de España (Facultad de Nutrición de Alicante y Facultad de Medicina de Málaga).
Uno de los puntos fuertes del texto es el diagnóstico nutricional participativo, que se presenta como una pieza clave para iniciar cualquier proyecto comunitario. Es necesario conocer en profundidad la situación alimentaria, nutricional y de la zona geográfica de un grupo poblacional concreto, asegurar su participación completa en el proyecto y conseguir así revertir una situación o mejorarla sustancialmente.
El abordaje de la obra es multidisciplinar, ya que integra aspectos propios de la bioquímica clínica, la inmunología y la genética tanto a nivel individual como poblacional con el fin de poder lograr un consejo dietético personalizado, lo que supone un gran avance conceptual en el campo de la Nutrición.
A destacar la cobertura que la obra ofrece para colectivos específicos, como el de los adultos mayores (preparación para la jubilación-adquisición de nuevos hábitos), las personas de edad avanzada o aquellas que tienen algún tipo de discapacidad, elaborando los consiguientes planes de intervención y de prevención para mejorar su calidad de vida.
El texto se organiza en 11 capítulos, cada uno de ellos escrito por reputados profesionales en los que se abordan los diferentes temas descritos anteriormente y siempre en el marco geográfico de las diferentes ciudades mexicanas

Información adicional

More Information
E-ISBN	9788413823720
Autor principal	Edited by José Luis Castillo Hernández
Copyright	2023
Edición	2
Tipo de producto	E-Book
Trim	170w x 240h (6.68" x 9.45")
Editorial	Elsevier
Número de paginas	184
Fecha de publicación	1 Jan 1970

Indice de Capítulos

Portada

Capítulo 1 Sistemas alimentarios saludables y sostenibles en el combate a la malnutrición

Capítulo 2 Diagnóstico nutricional participativo

Capítulo 3 Estrategias para la participación comunitaria

Capítulo 4 Vigilancia alimentaria y nutricional

Capítulo 5 Proyectos productivos sustentables

Capítulo 6 Fuentes financieras para implementar proyectos de alimentación y nutrición

Capítulo 7 Políticas y evaluación de impacto en salud

Capítulo 8 Programas exitosos para intervenciones alimentarias y nutricionales

Capítulo 9 Riesgos nutricionales asociados al envejecimiento. Directrices para los programas de intervención

Capítulo 10 Patrones semiológicos de la bioquímica clínica en nutrición comunitaria. Herramientas para la prevención

Capítulo 11 Colectivos con discapacidad. Prevención dietético-nutricional de enfermedades crónicas no transmisibles

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